ワインリスト

■ ワインリスト ■

シャンパーニュ　　　　　　　　\8,000より

　お祝い事などだけで戴くのは、もう古いのです。フランスでは、白の代わりに、または白と赤のワインの代わりに戴きます。それは、シャンパーニュが、ほとんどどんなお料理ともマッチするからです。それぞれのメゾンが持つブレンドの秘密。そんな秘密を味わってみませんか。

ブルゴーニュ　白　　　　　　\4,500より

　ブルゴーニュの白といえばシャルドネ中心。日本で人気のシャブリもブルゴーニュ地方のシャルドネワインです。もちろん、モンラッシェやコルトン・シャルマーニュなどの最高級白ワインもこのブルゴーニュ産です。さっぱり、すっきりの白ワインではなく、濃厚な白を試してみませんか。 ブルゴーニュ赤　　　　　　　　\5,400より

　ボルドーと常にワインの頂点を競うブルゴーニュ・ワインは、基本的にはひとつの品種から作られるワインです。ブルゴーニュ深南部では、ガメイが少々、ここの本当の立役者はピノ・ノワールです。同じ品種だけに、畑の違いがワインの違いに直結します。あのロマネ・コンティと直ぐ隣の畑ではまったく違うワインとなります。繊細で,微妙な、それでいて力強いブルゴーニュをぜひお試しください。

ボルドー　白　　　　　　　　　\5,000より

　赤に較べてそれほど有名ではありませんが、赤があれだけおいしくて、白が悪いはずがありません。有名シャトーは、白をきちんと作り上げます。ボルドーの赤の力強さに較べて、やさしい味わいが、ボルドー白ワインの特徴です。ぜひお試しあれ。 ボルドー　赤　　　　　　　　　　　\6,000より

　赤ワインの定番中の定番。赤ワインといったらボルドー、と断定する方も少なくありません。世界の五大シャトーは、このボルドーにあります。ブルゴーニュと違うのは、ボルドーは３つ又はそれ以上のブドウをアセンブラージュ、つまりブレンドすること。このワインの主要品種、カベルネ・ソービニヨンがあまりにも強いため、やさしい品種をブレンドしてやる必要があるのです。しかしこの強さが、その魅力的な味わいを２０年・３０年と長持ちさせる秘訣でもあるのです。

ロワール　白　　　　　　　　　　\5,800より

　長い長いロワール河に沿うようにロワール峡谷にはいろいろなワイン畑があります。その長さの分だけ、ロワールの白は種類が豊富。ピュィイ・フメ、サンセールなど、パリの人々に親しまれているフルーティーな白ワイン、ほのかな野菜の香りを醸し出すロワール古城で作る白。貴腐ワインや特殊な甘口ワインなど。

ロワール・ローヌ　赤　　　　　　\4,200より

　大西洋にそそぎこむロワール河流域の赤はあくまで優しく、柔らかくグラスを満たします。地中海に流れ出すローヌ河はその強い太陽を大きなエネルギーとした葡萄を作り上げ、力強いワインを育てます。

|| ソムリエにご相談ください ||

ここでは簡単に記しましたが、ワインを選ぶというのは少しばかり知識を必要とします。しかし、ご心配には及びません。私どものソムリエにご遠慮なくご相談ください。お召し上がるお食事におあわせして、または、その時の「お祝い事」に、勿論ご予算にお合わせしてぴったりのワインをお選びいたします。

Copyright(C) 2001-2002 ALADDIN Inc. All Rights Reserved.


シャンパーニュ　　　　　　　　\8,000より　お祝い事などだけで戴くのは、もう古いのです。フランスでは、白の代わりに、または白と赤のワインの代わりに戴きます。それは、シャンパーニュが、ほとんどどんなお料理ともマッチするからです。それぞれのメゾンが持つブレンドの秘密。そんな秘密を味わってみませんか。
ブルゴーニュ　白　　　　　　\4,500より　ブルゴーニュの白といえばシャルドネ中心。日本で人気のシャブリもブルゴーニュ地方のシャルドネワインです。もちろん、モンラッシェやコルトン・シャルマーニュなどの最高級白ワインもこのブルゴーニュ産です。さっぱり、すっきりの白ワインではなく、濃厚な白を試してみませんか。	ブルゴーニュ赤　　　　　　　　\5,400より　ボルドーと常にワインの頂点を競うブルゴーニュ・ワインは、基本的にはひとつの品種から作られるワインです。ブルゴーニュ深南部では、ガメイが少々、ここの本当の立役者はピノ・ノワールです。同じ品種だけに、畑の違いがワインの違いに直結します。あのロマネ・コンティと直ぐ隣の畑ではまったく違うワインとなります。繊細で,微妙な、それでいて力強いブルゴーニュをぜひお試しください。
ボルドー　白　　　　　　　　　\5,000より　赤に較べてそれほど有名ではありませんが、赤があれだけおいしくて、白が悪いはずがありません。有名シャトーは、白をきちんと作り上げます。ボルドーの赤の力強さに較べて、やさしい味わいが、ボルドー白ワインの特徴です。ぜひお試しあれ。	ボルドー　赤　　　　　　　　　　　\6,000より　赤ワインの定番中の定番。赤ワインといったらボルドー、と断定する方も少なくありません。世界の五大シャトーは、このボルドーにあります。ブルゴーニュと違うのは、ボルドーは３つ又はそれ以上のブドウをアセンブラージュ、つまりブレンドすること。このワインの主要品種、カベルネ・ソービニヨンがあまりにも強いため、やさしい品種をブレンドしてやる必要があるのです。しかしこの強さが、その魅力的な味わいを２０年・３０年と長持ちさせる秘訣でもあるのです。
ロワール　白　　　　　　　　　　\5,800より　長い長いロワール河に沿うようにロワール峡谷にはいろいろなワイン畑があります。その長さの分だけ、ロワールの白は種類が豊富。ピュィイ・フメ、サンセールなど、パリの人々に親しまれているフルーティーな白ワイン、ほのかな野菜の香りを醸し出すロワール古城で作る白。貴腐ワインや特殊な甘口ワインなど。	ロワール・ローヌ　赤　　　　　　\4,200より　大西洋にそそぎこむロワール河流域の赤はあくまで優しく、柔らかくグラスを満たします。地中海に流れ出すローヌ河はその強い太陽を大きなエネルギーとした葡萄を作り上げ、力強いワインを育てます。
\|\| ソムリエにご相談ください \|\| ここでは簡単に記しましたが、ワインを選ぶというのは少しばかり知識を必要とします。しかし、ご心配には及びません。私どものソムリエにご遠慮なくご相談ください。お召し上がるお食事におあわせして、または、その時の「お祝い事」に、勿論ご予算にお合わせしてぴったりのワインをお選びいたします。