■ お知らせ ■
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　Le Bistro@ La Maison

◆◆ お宅の食卓にアラジンが◆◆ アラジン川崎シェフのお料理を、ご自宅でお召し上がりになりませんか。 NEW!　　　　　　　　　　　　　 これまでご好評を戴いていたおせち料理だけではなく、一年中アラジンのお料理をご自宅でお楽しみ戴けるようになりました。 Le Bistro は広尾レストラン・アラジンの味をそのまま週末の皆様の食卓にお届けいたします。お誕生日､結婚記念日やご家族の記念日、なんでもない週末の午餐に是非ご注文ください。 また、お子さんがいて外での食事はちょっと無理と嘆いているご家族、 レストランのペースではなく、ご自分達のペースで食事をしたいというカップル、 けんかをして気まずくなった彼女と仲直りのしるしにびっくりさせたいという彼、 友人達を招いてのお食事会のメニューが足りないと考えているあなた。 そんな方々のために、広尾レストランアラジンの川崎誠也シェフ自らが腕を振るいます。 何もお料理しないでそのままか、簡単に温めて召し上がれるように真空パック詰めしてあります。いろいろなお召し上がり方でお楽しみください。お好みの組み合せで何回かに分けてどうぞ。 お申し込み方法は簡単です。 その前に今月のメニューです。

◆◆今月のメニュー◆◆ Le Bistro@ La Maisonは広尾レストラン・アラジン川崎誠也シェフの味をそのまま、週末の皆様のご自宅の食卓にお届けする新しいタイプのビストロです。　　　　　　　　　 Le Bistro@ La Maison 一人６，５００円（消費税込み）　２人前からのお申し込みとなります。 ポークリエット 上質の国産豚肉を野菜や香辛料とゆっくりとオーブンで蒸し煮にした後、肉だけを潰してペースト状にした物。カリッとトーストしたパンとお召し上がりください。 　 ３種のオリーヴマリネ グリーン、ブラック、ｳﾞｨオレの３種類のオリーヴの実を、玉葱、パプリカ、オレガノ、タイム、ローリエ、コリアンダーの香りを付けたオリーヴオイルに漬け込みました。 　ビールやシャンパンの御撮みに。 野菜のピクルス カリフラワー、トマト、蕪、レンコン、キュウリ、人参、赤と黄色のジャンボピーマンヤングコーンなどの野菜をピクルスにしました。ガランティーヌの箸休め（付け合せ） ブレス産肥育鶏と鴨のフォワグラと石川芋のガランティーヌ お薦 め料理バックナンバーに写真と説明があります。 ブイヤベース南仏風 今回は家庭で食べ易い様に、３種類の魚の切り身（骨無し）とムール貝、ホタテ貝、海老などを、サフラン、ニンニク、玉葱、ポテト、トマトなどでマリネした後、強火でさっと煮あげました。添えてある、クルトン、ルイユ（ニンニク、サフランマヨネーズ） グリエールチーズをお好みで合わせながら、お召し上がりください。 例１―　最初にスープだけを鍋に入れ温め、スープ皿に盛り付け、もう一度カリッと焼きなおしたクルトンとルイユ、チーズを別に添えて、お好みでスープの中に入れてお召し上がりください。 　　鍋に残したスープの中に残りの具を全部入れ温め、スープと同じようにお好みでルイユやクルトンと一緒にお召し上がりください。 例２−ご家庭で鍋料理を作るときに使用される鍋の中に（土鍋など）全部を入れ、一度沸してそのままテーブルへ。後は例１と同じようにお召し上がりください。 例３−例2の様にお召し上がりになった後、日本の鍋料理の様に、ご飯や、細いパスタなどを入れても、美味しく頂けます。 チェリータルト フレッシュのチェリーをバターと砂糖で軽くカラメリゼして、キルシュでフランベ。 カリッと焼き上げたサブレ生地の中にカスタードクリームとアーモンドクリームとフランベしたチェリーを詰め込み焼き上げました。 それぞれ、レストランで手作りの後　真空パックにして　お渡しします。温かいお食事はそのまま、レンジなどで温めてお召し上がりになれます（少し孔をあけ、ソースがこぼれないようにご注意ください） お求めになったお料理はお早めにお召し上がりください。 　 　　　　　　　　　　　　◆◆お申し込み方法◆◆ ご注文 その週の水曜日までにお願いいたします。 お受け取り そして同じ週の金曜日か土曜日のお受け取りとなります。お受け取りは、広尾アラジンか、四谷メゾンカシュカシュとなります。ご都合のよいほうをご指定ください。（日曜日はレストランではお受け取りになれません） また、宅急便による配送も承っております。こちらの方は金曜日から日曜日のご配達となります。 ご事情のある方は、お電話ください。 �@まず、数に限りがありますので、お電話にてご確認をお願い致します。 お問い合わせのお電話は： 　　　　　　　　　　　アラジン０３−５４２０−００３８ �Aご確認できましたら、ファックスか、またはメールにてお申し込みください。   ご注文時の間違いを防ぐため、 お電話だけでのご予約はお受け出来ません。 Fax:　03-5420-0039 mail:悪戯メール防止のため以下のメールアドレスを 　　 お使いのメールソフトにコピーしてお送り下さい。 　　 ご面倒おかけいたします。       以下のアドレスをクリックしただけではメール送付は出来ません。 　　chef_k@restaurant-aladdin.com 書いていただく必要事項は、 ○お名前 ○お電話番号 ○お料理お受取方法　    １．アラジンで受け取る    ２．カシュカシュで受け取る    ３．クール宅急便で受け取る ○お受け取りご希望日時 ○お支払方法　１．アラジンでお支払い 　　　　　　　　　 ２．カシュカシュでお支払い 　　　　　　　　　 ３．宅急便で代引き                 まことに申し訳ありませんが、現時点でクレジット・                 カード は扱っておりません。ご面倒おかけいたします。 　　　　　  *************************     宅急便で配達ご希望の方は以下の項目もご記入ください。 ○配達先　郵便番号 ○配達先　住所 ○配達先　電話番号 ○配達ご希望月日・時間帯 この部分を、ファックスやメールにコピーすると便利です。 �Bファックス・メールを戴きましたら、確認のお電話を差し上げます。 �Cご希望の日時に、ご来店いただくか、クール宅急便にて配送いたします。

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